白色无定形粉末或六方晶体。极易吸湿。300℃升华。不燃烧。溶于水产生大量热并生成磷酸，对---的反应与水相似。相对密度 2.30。熔点340℃。五氧化二磷为酸性氧化物有腐蚀性，不可用手直接触摸或食用，也不可直接闻气味。是固体的固体，不过燃烧时会有五氧化二磷小颗粒分散到空气中，即我们所说的白烟，而五氧化二磷是有毒的。所以会污染。

五氧化二磷和水的反应有几种产物？温度是多少？过程是怎么样的？

和冷水反应，生成极毒的偏磷酸：

p2o5+h2o=2hpo3， 偏磷酸会缓慢转化为磷酸和热水反应，生成---的正磷酸。

p2o5+3h2o=（加热）2h3po4。

放热反应，现象不是很剧烈。

磷酸的作用：

农业：磷酸是生产重要的磷肥（过磷酸钙、磷酸二氢钾等）的原料，也是生产饲料营养剂（磷酸二氢钙）的原料。

p2o5+h2o(冷）===2hpo3（偏磷酸）

p2o5+3h2o（热）===2h3po4(磷酸）

化学变化总是在一定条件下发生的。由于反应条件不同导致化学反应产物不同，是常有的现象。温度不同导致产物不同五氧化二磷跟冷水反应生成偏磷酸；跟热水反应生成正磷酸。一般，温度不同，温度越高，物质分子，离子，做不规则运动月激烈，反应也就越快，反应的产物也就不同。