五氧化二磷白色无定形粉末或六方晶体。极易吸湿，能溶于水，放出大量的热，先形成偏磷酸，后变成正磷酸。五氧化二磷用作气体和液体的干燥剂;有机合成的脱水剂、涤纶树脂的防静电剂、---和糖的精制剂。用作气体和液体的干燥剂；有机合成的脱水剂、涤纶树脂的防静电剂、---和糖的精制剂。是制取高纯度磷酸、磷酸盐、磷化物及磷酸的母体原料。

我们是可以看它的外包装的，外包装一般是我嗯直接判断它的好坏的方法之一，外包装上面会标明磷酸的浓度以及含量，那么我们看起来是一目了然的，那么不同用途磷酸在含量和浓度上肯定是不一样的，那么我在面对不同用途的磷酸的时候我们检测方法也是不一样的，我们在检测磷酸的时候还可以使用能够化学方法来进行。就是关于判断磷酸的小方法。

作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、ph值、增加离子强度等的作用，由此---食品的结着力和持水性。我国规定可用于奶酪，大使用量5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中大使用量为3.0g/kg;在罐头、果汁、饮料和奶制品中大使用量为0.5g/kg。磷酸三钠用在冶金、化工、纺织、印染、造纸、机电等工业中用作水的软化剂，锅炉管清洗剂和洗涤剂，金属防锈剂。